'O SFIZIO: RENDI PIACEVOLE LA TUA PAUSA LAVORATIVA

Una giovane realtà di ristorazione attenta alle esigenze del mangiare sano e leggero senza compromettere la tua dieta, tutto in tempi brevi per rendere piacevole la tua pausa lavorativa. Cuciniamo ogni giorno, utilizzando materie prime di stagione provenienti dall'Italia.

La nostra cucina tradizionale segue tre regole molto semplici dettate dalla saggezza delle nostre nonne.

Ritorniamo a rispettare le stagioni: i prodotti fuori stagione sono meno saporiti, e affievoliscono o, addirittura, cambiano il sapore della ricetta che stiamo preparando. La cucina tradizionale è anche espressione del “calendario” della campagna.

La seconda: impariamo a scegliere le varietà giuste per realizzare le ricette della nostra cucina tradizionale. ‘O sfizio s’impegna a dare priorità alla cucina di stagione e alla scelta degli ingredienti autentici del territorio del Sud Italia.

Non è più il ristoratore a decidere le proprie ricette ma il cliente e le sue esigenze.

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CIBO SANO E LEGGERO

USIAMO SOLO PRODOTTI A FILIERA CONTROLLATA

Non usiamo conservanti e antiacidificanti perché utilizziamo le più avanzate tecnologie per la conservazione dei cibi come  l’abbattitore